Pendant les quatre jours de la manifestation on développera des renseignements approfondis sur plusieurs sujets liés aux techniques artisanales et à leur application moderne.
On organisera des événements spéciaux ouverts au public : congrès, séminaires, expositions d’art et présentations de paquets touristiques dédiés à l’artisanat typique et traditionnel.

Les sujets des sessions à thème seront les suivants : «Tecniques historiques et épargne énergétique des bâtiments et des espaces ouverts», «Le métier de l’artisan: reconstitution d’un “status”», «Les savoirs traditionnels de la Méditerranée et la bio-architecture: comparaison des expériences», «Les nouvelles formes de l’artisanat», «La Méditerranée carrefour de savoirs: une proposition de développement», «Métiers anciens et nouveaux emplois».